هل أنت حقا بحاجة لتناول وجبة الإفطار؟

شعار “الإفطار هو أهم وجبة في اليوم!” يمكن أن يكون محبطًا إذا كنت تنفر من الطعام في الصباح. ولكن هل تؤذي صحتك عند تخطي وجبة الإفطار؟

سألنا اختصاصي التغذية المسجل أندريا دن ، RD ، إذا كان الإفطار هو مفتاح الصحة الأفضل.

هل الفطور مهم؟

يقول دن: “قد لا يكون الإفطار متاحًا للجميع”. “الفطور” يعني الإفطار. وفي وقت ما في يومنا هذا ، كلنا نفعل ذلك ، سواء كان ذلك في السابعة صباحًا أو ظهرًا “.

يقول دن إن الكثير من النصائح المتعلقة بأهمية الإفطار تستند إلى دراسات قائمة على الملاحظة. هذه الدراسات ليست تجارب سريرية عشوائية تثبت أهميتها. (هذه أخبار مرحب بها إذا كانت معدتك تميل إلى التفكير في تناول وجبة الإفطار في الصباح). لذلك إذا كنت شخصًا لا يستيقظ جائعًا ، فقد يكون تأخير الوجبة الأولى أفضل.

يقول دان: “استمع إلى إشارات الجوع لديك لتعرف مدى أهمية وجبة الإفطار بالنسبة لك”. “ما تأكله طوال اليوم هو أكثر أهمية من الضغط على الإفطار.”

ما هي فوائد الافطار؟

هذا لا يعني أن نصيحة “تناول وجبة الإفطار” هي كلام فارغ – هذا يعني فقط أن الأهمية تختلف من شخص لآخر. استنادًا إلى الدراسات القائمة على الملاحظة ، هذه هي نقاط البيع الأكثر تناولًا لتناول الإفطار في غضون ساعات قليلة من الاستيقاظ:

قم بتغذية خزانك: يساعد تناول وجبة الإفطار جسمك على الأداء في أفضل حالاته ، مما قد يساعدك على التخلص من الوزن الزائد. أكبر فائدة هي أنه سيكون لديك المزيد من الطاقة.
تحسين صحة القلب: يكون الصباح عندما يكون جسمك أكثر حساسية للأنسولين – عندما يستخدم سكر الدم بشكل أكثر فعالية. لذا ، حان الوقت لاختيار الكربوهيدرات المليئة بالألياف التي ستساعدك في الحصول على 25 جرامًا أو أكثر من الألياف الغذائية يوميًا للمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول لديك.
قلل من خطر الإصابة بمرض السكري: وجدت إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأشخاص الذين تجاوزوا وجبة الإفطار لمدة أربعة إلى خمسة أيام في الأسبوع لديهم زيادة بنسبة 55 ٪ في خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.
تقليل ضباب الدماغ: يحتاج دماغك إلى وقود ليعمل. يمكن أن يساعدك الإفطار في أن تكون أكثر انتباهًا وتركيزًا وسعادة.


تسهيل تناول وجبة الإفطار
بالنسبة للعديد من 25٪ من الأمريكيين الذين يتخطون وجبة الإفطار ، فذلك ليس لأنهم ليسوا جائعين ، ولكن لأنهم يفتقرون إلى الوقت. إذا كانت الصباحات مزدحمة ، فقد تحتاج إلى التخطيط مسبقًا حتى تتمكن من الإمساك بها.

يقول دن: “فكر في حواجز الإفطار في الليلة السابقة”. “هل أنت بحاجة إلى أن تكون محمصة الخبز والأشياء جاهزة على سطح العمل؟ يمكن أن الشوفان crockpot حفظ صباحك؟ القليل من التخطيط في الليلة السابقة يقطع شوطًا طويلًا لإخراجك من العمل والعمل في الوقت المحدد. “

5 أفكار للإفطار الصحي تزيد من خطوتك

للحفاظ على عينيك من الذهاب إلى نصف الصاري بحلول الساعة 10 صباحًا ، يوصي دن باختيار الأطعمة الكاملة وتخطي الأطعمة المصنعة التي تحتوي على سكر إضافي. وتقول: “إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة سيساعدك على الشعور بالامتلاء ويبقيك مشبعًا حتى الغداء”.

يوصي Dunn بهذه الوقود المفضل:

الزبادي اليوناني أو الجبن: يمكن أن يمنحك هذا مزيج البروتين والدهون شعورًا بالامتلاء لفترة أطول قليلاً. يمكنك خلط الفواكه أو المكسرات أو الحبوب الكاملة. يقول دان: “يستمتع بعض الناس بنشر الجبن على الخبز المحمص ، مثل زبدة الفول السوداني”.
زبدة الفول السوداني والحبوب: تمتاز الدهون والبروتينات الصحية في زبدة الفول السوداني جيدًا بشريحة من الخبز المحمص بالألياف أو وافل الفريزر أو المافن الإنجليزي. إذا كان لديك حساسية من الفول السوداني ، فإن الأفوكادو هو إضافة لذيذة أخرى إلى الخبز المحمص. أضف جانبًا من الفاكهة لقياس جيد.
دقيق الشوفان: إقرانه مع التوت والجوز أو بذور الكتان. يقول دن: “يستغرق الشوفان 3 دقائق فقط في الميكروويف ، لذا لا يجب أن يستغرق وقتًا طويلاً”.
أومليت: اصنع مخفوق البيض أو التوفو باستخدام الخضروات المتبقية من العشاء. أو قم بإقران البيض أو التوفو مع الفاصوليا السوداء والصلصة ورش الجبن في لفائف الحبوب الكاملة. يمكنك عمل الأغطية مسبقًا والميكروويف (أو تناولها مبردة).
اهتزاز الفطور: إذا لم يكن تناول الفطور شيئًا لك ، فلا يوجد قانون يمنع شربه. يقول دان: “بالنسبة للأطفال أو البالغين الذين لا يعانون من الجوع ، قد يكون المشروبات خيارًا أفضل”. “كوب من الحليب مع قطعة فاكهة على الجانب أو مخفوق بديل قليل السكر قد يؤدي الحيلة.”
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك